1 tasa de harina de avena que puedes hacer en tu licuadora
½ tasa de zanahoria rallada
1 ½ cucharada de aceite de coco
½ cucharadita de canela y/o jengibre en polvo
1 plátano grande
½ cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
¾ de tasa de leche de almendras (puede variar hasta que tengas una consistencia cremosa)
Preparación
Para hacerla es muy fácil, simplemente mezclas todo excepto la leche, cuando tengas una textura homogenea vas vaciando poco a poco la leche hasta que se integre bien.
Vacías en la wafflera, antes tiene que estar caliente y con un poco de pam o aceite de coco en la superficie para que no se pegue.
Se paciente, tarda unos 15 minutos en hacerse y quedar ligeramente crujiente.
