Para prepararme la comida de manera eficiente la planeaba un día antes, ni si quiera es que hiciera mis compras en base a lo que iba a comer, porque no me daba tiempo de planearlo, pero si de tomarme unos minutos antes de dormir para definir que llevaría y lo apuntaba en mi agenda. Empecé trayendo mucha comida, tenia mucha ansiedad de salir a comprar cosas a la calle, el habito de comerme diario un paquete de galletas príncipe fue duro de romper, así que hice un trato conmigo misma: “Si te acabas todo lo que hay en tu lonchera y el agua, entonces sales y te compras lo que quieras” así que cuando tenia el impulso de salir a comprar, simplemente me asomaba a la lonchera, me comía algo de lo que había  ahí y te confieso eso de salir a la compra sucedió muy poco, y en ocasiones ya que salía y me encontraba enfrente de las galletas, mi mente y mi cuerpo me decían, “estas trabajando tanto en tu cuerpo, para meterle un paquete de galletas????? Y acababa comprando 100 g de almendras felizmente.

Pero bueno para no desviarme del tema, definí una cantidad de 2 tupers de fruta, 2 de verdura, 1 de proteína y un extra, además de mi licuado y mi té. Esto cubría desde mi desayuno, hasta ya avanzada la tarde cuando llego a mi casa a cenar, y siempre es algo ligero. La cantidad y proporción ha ido cambiando bastante, sobre todo por que al principio mi cuerpo demandaba mucha azúcar y la fruta era la mejor manera de compensarlo, la costumbre de comer proteína animal todos los días también ha ido disminuyendo y ni siquiera ha sido intencionada.

Escribir me ayudaba no solo a optimizar mi tiempo, sino que como estaba experimentando recetas nuevas, algunas me quedaban muy bien y las quería repetir, algunas no quedaban nada bien y bueno, pues era un aprendizaje, todo esto lo apuntaba y así dure fácilmente un año.